糖質制限ダイエット14~みそ炒め・南蛮漬け





鶏むね肉とキャベツのみそ炒め

材料
鶏むね肉 1枚
きゃべつ ある分で
ごま油 適量
みそ 大1
粉末だし 適量

1.鶏むね肉は皮を取り薄いそぎ切りにし、きゃべつはざく切りにしてレンジで2分チン、みそと粉末だしは少量のお湯で溶かしておく。

2.フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を並べる。

3.軽く焦げ目がついたらひっくり返し、火が通ったらきゃべつ、みそ、粉末だしを入れてよく混ぜる。

⇒鶏むね肉の大きさやきゃべつの量で、みそを調整して下さいねー。味が薄くて足しました(^-^;

豆腐の南蛮漬け

材料
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 適量
ピーマン 適量
にんじん 適量
塩・小麦粉・ごま油

☆だし汁 1/3カップ
☆酢 50ml
☆砂糖 大1
☆醤油 大1.5

1.豆腐は水切りをし、☆は合わせ、たまねぎ、ピーマン、にんじんは細切りにしておく。

2.たまねぎ、ピーマン、にんじんは合わせて塩を振ってしばらく置き、水に2~3分さらしてよく絞り、☆に漬ける。

3.豆腐は縦半分に切って4等分にし小麦粉を薄くまぶしつけ、ごま油でカリッとなるまで焼く。

4.☆に漬けてなじませる。

⇒野菜は冷蔵庫にあるものでいいかも(^^♪

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糖質制限のアイス(^^♪ マックスバリュ国分店で138円で購入。

糖質は8.1g。

あっさりした味だけど、全然フツーに美味しいですっ☆彡




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