糖質制限ダイエット18~南蛮漬け・オイスターソース炒め





なすの南蛮漬け

材料
なす 2~3本
★醤油 大2
★甘味料 砂糖 大2分
★酢 大2
片栗粉 適量
青ネギ トッピング用
ごま油 大4~5

1.なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてキッチンペーパーで拭いておく。

2.★を合わせ、なすに片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。

3.軽く焦げ目がついたら弱火、★を回しかけ、青ネギをかける。

⇒さっぱりした味付けでご飯がすすみます。。。

きゃべつと鶏むね肉のオイスターソース炒め

材料
きゃべつ 1/3~1/4個
鶏むね肉 1枚
酒・しょうゆ(肉浸し用) 適量
片栗粉(肉まぶし用) 適量
★オイスターソース 大1
★しょうゆ 大1
★みりん 大2
ごま油(仕上げ用) 大1
こしょう 適量

1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒・しょうゆに浸し片栗粉をつけ、多めの油を熱したフライパンでこんがり焼き、取り出しておく。

2.きゃべつはざく切り、軽く塩を振って炒める。

3.きゃべつの入ったフライパンに鶏むね肉を戻し、★を入れ一煮立ちさせ、仕上げのごま油・こしょうを入れる。

⇒オイスターソースは万能調味料ですねぇ(^^♪ 美味しく出来ました!

―――――

ローソンの糖質パン

・チーズとハムのロール 糖質8.8g 69kcal 105円
・ブランのドーナツ 糖質13.1g 265kcal 100円
・ブランのハム&マヨネーズパン 糖質6.2g 134kcal 150円
・もち食感クリームチーズ&ダブルベリーパン  19.9g 154kcal 150円(税込み)

どれも物足りない感じは無く、普通に食べて美味しいパンでしたっ(^^♪




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