糖質制限ダイエット37~高野豆腐・ツナ缶で卵とじ&おかか炒め





高野豆腐とツナ缶でふわふわ卵とじ

材料(4人分)
高野豆腐 3枚
卵 2個
ツナ缶(水煮) 1缶
★だし汁 250cc
★醤油 大1
★みりん 大1
★酒 大1
★砂糖 大1

1.高野豆腐は戻して絞り、食べやすい大きさに切る。

2.鍋に卵以外を全部入れて10分煮込み、卵は割りほぐしておく。

3.強火にして割りほぐした卵を入れ10秒程度で火を止める。

⇒蓋はしない方が良かった(^-^;

しめじ・ピーマン・油揚げのおかか炒め

材料
しめじ 1/2
ピーマン 2個
油揚げ 1枚
酒 小2
醤油 小2
かつお節パック 2袋
ごま油 小1~2

1.しめじはいしづきを落としてほぐし、ピーマンと油揚げは細切りにする。

2.フライパンを温めてごま油を入れ、しめじ・油揚げ、酒を入れ蓋をして弱火で1~2分。

3.しんなりしたらピーマン、醤油を入れて混ぜ、火を止めてかつお節を混ぜる。

⇒作り置き、お弁当に良さそうです。。。





関連記事

  1. 糖質制限ダイエット25~ポン酢・鶏つくね

  2. 糖質制限ダイエット30~豚肉のソテー&蒸しなす

  3. 糖質制限ダイエット36~サラダ&フレンチトースト

  4. 糖質制限ダイエット29~さば缶と玉ねぎの味噌煮&豆腐の肉巻き…

  5. 糖質制限ダイエット26~中華風炒め・おから肉だんご

  6. 糖質制限ダイエット35~高野豆腐グラタン&炊飯器チーズケーキ…

テキストのコピーはできません。