糖質制限ダイエット6~ごま味噌焼き・オムライス





とんかつ用豚肉でごま味噌焼き

材料
とんかつ用豚肉 人数分
付け合わせの野菜、キノコ等 あるもので
●白すりごま  大2
●みそ 大1.5
●酒 大0.5
●しょうゆ 小0.5
●砂糖 大1.5 ⇒糖質1/3で大0.5

1.豚肉の片面に切れ目を入れ、熱したフライパンで両面焼き、●を合わせておく。

2.●を塗り塗りし、オーブンか魚焼きグリルで味噌に焦げ目がつくまで焼く。(魚焼きグリルなら5分くらい)

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3.焼いてある間に残りのフライパンで付け合わせを炒め(作り置きから使いました)

4.盛り付ける。

※その時にある野菜、きのこ類を味ナシで煮て作り置き。

食べる時に食べる分だけ分けて使っています。

この時は味噌の味が強いと思ったので、豚肉を焼いたフライパンでそのまま炒めただけでした。

案の定、味噌の味が強くて、ご飯や付け合わせまで味噌味でペロッと食べました☆彡

豆腐オムライス

材料
木綿豆腐 1丁
ウインナー 2本
卵 1個
●ケチャップ、塩、こしょう、炒め用油
後は冷蔵庫にあるもので。⇒ちなみに薄あげ、小エビ、卵にピザ用チーズを入れました。

1.フライパンに豆腐を入れ、へら等で細かく潰していく。

2.火にかけると水分が出てくるので、蓋をして何度かこぼす。

3.豆腐を取り出しウインナー等を炒め、豆腐を戻して塩こしょうで味付けし、お皿に盛る。

4.同じフライパンを一応洗って(^-^; 上に乗せる卵を焼く。

5.卵を上に乗せ、ケチャップで仕上げ。⇒間違えてソースかけたかも。。。((+_+))

お豆腐1丁、結構お腹いっぱいになりました(#^.^#)

ウインナーに限らず、味がしっかり出る、肉類は少量入れた方がいいと思います。

あとは冷蔵庫にあるもので(^-^; 糖質制限中に限らず、フツーに食べてイケると思います☆彡




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